文章插图
1、材料：银耳1朵 ， 红枣1小把 ， 莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量 ， 水适量 。
2、做法：（1）银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上；
（2）红枣刷洗干净，泡水备用 。莲子和枸杞冲洗干净 ， 后两者都不用浸泡；
（3）银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气；
（4）加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟 ， 关火 ， 自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气；
【银耳羹如何做 银耳羹的做法】（5）打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可 。
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