文章图片
文章图片
心脏被形象比喻为维持人体生命活动的司令部 ， 对人体的重要性不言而喻 ， 它负责着整个身体的供血循环 ， 提供着全身的养分 。 因此 ， 保护心脏是必须重视的养生之路 。
而夏季呢 ， 正是养心的好时节 。 今天 ， 小编就给大家推荐几个保护心脏的家常美味 ， 感兴趣的一起来看看！
01保护心脏的家常美味
01
花生米
花生米在民间被称为“长生果” ， 有着滋养补益、延年益寿的功效 。 而且它所含有的丰富脂肪 ， 大多都是不饱和脂肪酸 ， 能对心脏起到一定的保护作用 。
推荐菜谱：香拌花生仁
我们先将花生仁洗净煮熟 ， 捞出 ， 沥干水分；青椒、红椒洗净后分切成圈备用 。
再将花生仁、青椒圈、红椒圈放入盘中 ， 调入盐、美极鲜、味精、花椒油拌匀 ， 装盘即可 。
02
海带
【海带|心脏决定寿命！建议中老年人：常吃3种护心食物，心脏越来越年轻】海带中富含的不饱和脂肪酸、多糖、褐藻酸等 ， 能够促进胆固醇排泄 ， 降低血清胆固醇的含量 ， 可预防心脑血管疾病 。
海带宜与豆腐、菠菜搭配 ， 由于海带本身含有钠 ， 所以烹饪时尽量少放盐 。
推荐菜谱：凉拌海带
我们先把海带用清水泡几小时 ， 泡掉多余的盐分 ， 捞出切丝 ， 再汆一下水 ， 冲凉控水 。 小米辣切圈 ， 剁点蒜末待用 。
然后找个空盆 ， 加入海带丝 ， 小米辣、蒜末、盐、美极鲜酱油、香醋、蚝油、香油等调料 ， 搅拌均匀即可装盘 ， 美美的凉伴海带就能吃了 。
03
杏仁
杏仁中的单不饱和脂肪酸、黄酮类、多酚类、膳食纤维等 ， 能显著降低心脏病和多种慢性病的发生风险 。
需要注意的是：杏仁有甜苦之分 ， 甜杏仁可作为食品 ， 苦杏仁多用来入药 ， 有微毒 ， 不可多食 。
老郭推荐菜谱：杏仁苦菜
首先把苦菜摘洗干净 ， 将它放进有食用碱的水中浸泡一会儿 ， 捞出再放入开水锅中焯水 ， 加入少许食用油和盐 ， 刚煮断生迅速捞出 ， 再泡入清水盆里降温 ， 捞出控水 ， 轻轻挤掉多余的水分 。
然后我们再处理杏仁 ， 先将干杏仁放入水中泡发 ， 轻松去掉外皮 ， 放入开水锅里汆水 ， 加入少许盐煮几分钟 。 捞出过凉水即可 。
最后 ， 把苦菜放入盆中 ， 调入盐 ， 味精、香油 ， 杏仁 ， 加入红椒丝 ， 翻拌均匀即可装盘 。
这3道美味 ， 都是对心脏有益的食物 ， 中老年人尤其要多吃 。
推荐阅读
- 苦瓜能和海带一起吃吗 苦瓜海带排骨汤怎么做
- 辣椒海带怎么做 辣椒炝海带的做法
- 老醋海带根的做法大全图解 老醋海带根的做法大全
- 煮海带丝汤的方法 分别可以怎么做
- 海带炖鱼怎么做好吃窍门 海带炖鱼片怎么做
- 海带丝鸡蛋面 鸡蛋海带面
- 黄豆海带炖鸡 黄豆海带沙爹鸡
- 白灼海带怎么做 白灼海带做法
- 清炒海带如何做 清炒海带具体做法步骤
- 海带怎么做补铁 怎么做海带补铁