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苦瓜和豆角是非常有营养的食物，很多人都喜欢吃苦瓜和豆角 ， 那么苦瓜和豆角能一起吃吗？豆角苦瓜能不能吃苦瓜和豆角能一起吃 。苦瓜和豆角在夏天最常见的蔬菜，也是非常适合我们吃的蔬菜，一起吃很好 。
豆角苦瓜一起吃有好处豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;能清热泻火，清热防暑 。两者合炒用豆角的香甜冲淡了苦瓜的苦味 ， 吃起来既有苦瓜的清香又有豆角的香甜，十分的美味 。
豆角炒苦瓜怎么做好吃原料：苦瓜1条、豆角250g、油适量、盐适量、蒜头适量、香葱2根
做法：
1、香葱、蒜头切碎 。也可以加入少量辣椒 。
2、苦瓜和豆角洗净 。苦瓜切条，豆角也切段 ， 长度为4~5CM 。
3、热油锅，放入蒜蓉煸炒一下 。
4、加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜 ， 继续翻炒 。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟 。最后下葱花即可 。
吃豆角的注意事项1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化 。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀 ， 故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食 。
【豆角苦瓜能不能吃 豆角炒苦瓜怎么做好吃】 3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒 。4、对豆角过敏的人不宜食用 。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角 。
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