文章插图
1、主料：干辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克 。
2、辅料：花生油20毫升、芝麻油5毫升、盐1克、酱油10毫升 。
3、新鲜辣椒洗净，把蒂剪短，晒干 。
4、准备好豆豉，晒干的辣椒（喜欢吃辣的可以多些小辣椒），蒜头等食材 。
5、干辣椒剁碎，蒜剁成蒜泥 。
【风味辣椒酱的做法窍门 风味辣椒酱的做法】6、热锅 ， 倒油，放入蒜泥、豆豉煸炒香味出来 。
7、把辣椒加入 。
8、倒入芝麻油、盐、酱油煮沸关火；PS：要小火且煮沸即关火 。
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