文章插图
1、葱花切碎，玉子豆腐，虾仁切块，竹笋切段，将虾仁放入料盆中 ， 加食盐，料酒 ， 淀粉少许，腌制十分钟 。
2、把鸡蛋液打人碗中搅匀 ， 加入少许淀粉搅拌均匀，将豆腐倒入盆中，裹上鸡蛋液煎至两面金黄捞起备用 。
【竹荪怎么吃最好 竹荪不适合吃的人群】3、加入葱花，虾仁和竹荪，加入清水 ， 蚝油，放入玉子豆腐 ， 炒熟后装盘即可 。
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