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【金耳怎么吃 金耳怎么吃最有营养】1、金耳用温水泡发至软，掰成小朵 ， 去掉根部，入砂锅，加水，加热 ， 煮开后转小火炖煮至透明状 。
2、去皮莲子清洗两遍，下入锅内，与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂 。
3、添加冰糖小火煮至全部化开 。
4、添加枸杞子，即可关火 。
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