一整个菠萝怎么吃为了避免吃一整个菠萝食用过量而出现的过敏现象，可采取以下方法健康食用：
1、提前处理菠萝 菠萝削皮切好后，应把菠萝泡在盐水里再吃 ， 这能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里 ， 去掉酸味 ， 让菠萝吃起来更甜 ， 而且通过浸泡在盐水里还能浸出其中的甙类过敏物质 ， 有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，降低过敏的风险 。
或将菠萝放在开水里煮一下再吃，因为菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，同时其中的甙类也可被破坏消除，而且菠萝经煮沸后口味也得到改善，会更甜更好吃 。
2、适量食用【吃一个菠萝多吗 菠萝吃多了会怎么样】 一般吃一个菠萝即使食用者没有出现过敏症状 ， 也不建议吃这么多，因为菠萝含有的酸性成分较多 ， 多吃易刺激肠胃 ， 因此建议适量食用为宜 ， 剩下的可用保鲜碗装好，放入冰箱冷藏保鲜，可存放2天左右，而2天吃完一个处理过的菠萝通常对身体健康有利无害 。
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