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【菠萝为何要用盐水泡 宝宝能吃菠萝吗】菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果 。我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃 。那么菠萝为什么要用盐水泡呢？菠萝为何要用盐水泡因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 会使我们感一种麻刺痛的感觉 。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激 ， 同时也会感到菠萝更加香甜 。
宝宝能吃菠萝吗慎吃 。宝宝8个月之后 ， 就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助 。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食 。对于菠萝这类易过敏的水果 ， 不妨煮熟了再给宝宝吃 。
如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状 ， 如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏 ， 以后就可放心吃了 。
吃菠萝的注意事项菠萝既可鲜食，又可加工 ， 可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等 。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味 ， 可以达到脱敏的作用 。沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏 。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛 。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝 。否则一定会产生程度不同的上火现象 。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象 。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗 。
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