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1、准备材料：猪肋排、榨菜、蚝油、蒸鱼豉油、盐、醋、生粉、葱、生姜 。
【榨菜蒸排骨的做法 榨菜蒸排骨窍门】2、排骨洗净剁成小块，排骨不要太瘦，最好带点肥肉，口感比较滑嫩
3、放入蚝油，蒸鱼豉油，盐，几滴白醋 ， 抓匀，最后再放生粉抓匀 ， 铺上姜丝和葱白，再铺上榨菜 ， 腌二十分钟 。
4、水烧开后放入排骨中火蒸二十分钟，撒上葱花 ， 出锅 。
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