文章插图
1、原料:白萝卜1根,青椒、红椒各1个,蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量 , 花生油250克 。
2、将萝卜洗净切条,加食盐拌匀腌5分钟,挂匀蛋清 , 拍上脆炸粉;青、红椒去籽,切粒 。
【椒盐萝卜条 椒盐萝卜干的制作方法窍门】3、起油锅烧至六成油温,放人萝卜丝浸炸至微黄 , 捞起沥干油分 。
4、起锅爆香青红椒粒、蒜蓉盐充分混合,撒在萝卜条面上即可 。
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