文章插图
1、蒜蓉乌塌菜
主料：乌菜200克；
调料：色拉油少许 ， 食盐适量，大蒜3瓣 。
做法：
（1）把乌塌菜从根部掰成小束 ， 然后洗净沥水，大蒜切碎备用 。
（2）锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中 ， 翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎 ， 继续翻炒 。
（3）蒜蓉飘出香味后即可关火，再调入少许盐，在锅内翻炒均匀即可出锅了 。
2、菇耳乌塌菜
主料：金针菇100g，乌菜30g 。
调料：食盐适量，黑木耳若干，食油2小勺 。
做法：
（1）黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用 。
（2）锅内加入适量清水烧开 ， 然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出 。
（3）锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿 。
（4）另起锅加入适量食用油 ， 油热之后倒入乌塌菜，放入少许盐翻炒 ， 翻炒一会儿之后盛出 。
（5）将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有乌塌菜的盘中 。
3、清炒乌塌菜
主料：乌塌菜500g 。
辅料：油适量 ， 盐1勺，鸡精少许 。
做法：
（1）将乌塌菜摘洗干净备用 。
【乌塌菜的家常做法简单 乌塌菜的家常做法】（2）热锅上油，倒入乌塌菜 ， 大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味 。
（3）炒至乌塌菜出现软塌的现象之后，加少许鸡精调味 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 红菜头怎么吃最有营养 红菜头怎么吃
- 正宗油条的配方和做法窍门 正宗油条的做法和配方油条的配方
- 炒泡面简单做法 怎么制作简单好吃的炒泡面
- 轻食鸡肉卷怎么做 轻食鸡肉卷的做法
- 巴西松子的食用方法 巴西松子的食用方法有哪些
- 野生灵芝的服用方法 野生灵芝服用方法推荐
- 玉米零食的做法大全 玉米小零食的制作方法
- 蛋糕卷的价格 蛋糕卷的价格是多少
- 用烤箱烤奶糕的方法 烤箱烤奶油蛋糕的做法
- 用最简单的方法制作蛋挞皮 用最简单的方法制作蛋挞皮窍门