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香蕉的功效很多，我们在吃香蕉的时候经常会碰到刚买的香蕉外表光鲜完好芯却发黑，下面来一起看看 。香蕉中间有黑心能吃吗如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎 。若是只有一条细细的黑心，那是可以食用的 。
香蕉黑心是怎么回事出现此类现象，有可能是储藏时温度和湿度异常导致的，一般来说，南方摘下来的香蕉再未完全成熟时摘下运到北方，这过程中会使用乙烯气体进行催熟 ， 合理的催熟浓度符合相关规定 。但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求 。业内人士认为 ， 香蕉表皮完好果肉熟透，储存时温度极有可能超过了18摄氏度，这就会导致果实迅速变熟 ， 果肉变软但果皮依然保持绿色或黄色 。
香蕉的吃法香蕉菠萝汁 材料:香蕉2根、菠萝1/4个、苹果1个、蜂蜜适量 。
做法:
1、菠萝、苹果、香蕉，分别去皮去核 ， 将它们适中的切块 。
2、再将菠萝放入盐水中浸泡大概四五分钟 。
3、最后将这三种水果放入榨汁机，用蜂蜜调味即可 。
炸香蕉【香蕉中间有黑心能吃吗 香蕉黑心是怎么回事】 原料：鸡蛋、香蕉、面粉、面包糠、油、番茄酱 。
制作：
1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中 。
2、香蕉去皮，从中间切断 。
3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠 。
4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色 ， 捞出装盘即可 。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的 。
以上两种是非常常见的香蕉吃法，接下来小编给大家介绍一款操作起来有些难度的香蕉做法，一起看一下吧 。
蜂蜜炒香蕉 材料：香蕉，橄榄油，蜂蜜，水，肉桂粉(可以要也可以不要) 。
做法：
1、把香蕉切片(不要太薄也不要太厚哦) 。
2、然后在锅里放橄榄油烧热，码入香蕉片，煎至两面焦黄后取出 。
3、接着在锅里倒一勺蜂蜜一勺水 ， 开始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒匀出锅 。
4、出锅后可以撒上肉桂粉，当然也可以直接吃 。
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