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【芥末拌紫甘蓝 芥末拌甘蓝的做法窍门】1、材料:紫甘蓝(半个) , 沙拉酱,芥末 。
2、将紫甘蓝洗净后切成细丝,洗干净 。然后放在容器里,加适量的盐腌制30分钟这样 。
3、腌好后,挤出水份 。加入一大勺沙拉酱,并加入芥末和少许白醋拌匀 。芥末看个人喜欢加入,芥末的主要辣味成分是芥子油 , 其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功 , 增强人的食欲 。
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