【高压锅烙饼的做法 关于高压锅烙饼的做法】
文章插图
1、把白糖用开水化开 ， 然后再加入适量冷水 。把酵母粉 ， 鸡蛋，糖水混合在一起 。（切记不可加入开水，因为酵母与开水会死掉）然后加入面粉，揉成面团 。
2、把面放到盆中盖上盖子发酵大约两个半小时 ， 成为图中的样子以后即可，把它倒到面板上，揉面 。
3、揉面过程中要不断加入面粉，直到按下去感觉很筋道为止，到不粘手的程度 。
4、把揉好的面切成拳头大小的面团 。
5、把面团擀成饼状，上面用筷子弄上小眼儿 ， 为了散热 。面饼尽量薄一点 ， 这样比较容易熟 。
6、把擀好的饼放到预热好了的高压锅中烤制 。时不时的翻一下，避免面饼烤糊 。
7、到两面都是硬硬的这个程度就可以出锅了 。
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