文章插图
1、所需食材：大米250克，土鸡肉250克，广式腊肠、肝肠、腊肉各1条，蒜功25克，香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉各适量 。
2、将腊肠、肝肠、腊肉洗净；鸡肉切成块，放入碗内 ， 加八香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉拌匀腌20分钟；蒜苗洗净切成段 。
【腊鸡煮饭 腊味鸡块煲饭】3、将大米淘洗干净放入煲内烧沸，用小火焖至七成熟，放入腊肠、肝肠、腊肉、鸡块 ， 加盖焖熟即可 。
4、取出腊味切成片，放入盘内 ， 配蒜苗食用 。
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