鸡蛋怎么炒的松散又嫩 鸡蛋怎么炒的松散


鸡蛋怎么炒的松散又嫩 鸡蛋怎么炒的松散

文章插图
想要鸡蛋炒的松散可以加半勺白醋 。炒鸡蛋的味美做法:
1、首先准备空碗一个,将新鲜的鸡蛋打入其中 , 然后加入精盐少许 , 白醋少许和温开水少许 。接着将其充分搅匀后备用 。大家注意,放白醋的目的是为了,去除鸡蛋中的蛋腥味 。放温开水的目的是为了 , 让鸡蛋煎出来更鲜嫩,更鲜嫩 。
【鸡蛋怎么炒的松散又嫩 鸡蛋怎么炒的松散】2、接着咱们将锅烧热,烧至锅内开始冒白烟时 , 此时再加入凉油润锅 。经过这样处理后的炒锅,无论你怎么煎,鸡蛋都不会粘锅煎糊 。接着将凉油倒出 , 加入少许底油,将蛋液倒入锅内 , 倒入锅内后,先不要着急用勺子搅拌 。咱们应该用勺子背,慢慢的将蛋液推搅成型 , 然后再翻过来煎另一面 。直至两面,完全煎至金黄色,即可出锅装盘 。

    推荐阅读