文章插图
1、鱿鱼，色拉油，辣椒，重庆火锅底料，豆瓣酱，蕃茄酱 ， 味精 ， 蚝油，盐 ， 白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉 。
2、将色拉油放入铁板上 。
【火爆鱿鱼做法 火爆鱿鱼怎么做】3、加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右 ， 用手铲将鱿鱼肉划一刀，如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了 。
4、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上，用刷子加入备好的孜然粉，再用刷子加入备好的辣椒酱 ， 放点色拉油起润锅作用 ， 加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工 。
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