文章插图
1、准备好可可液块50克，可可脂20克，糖粉30克 ， 可可粉10克，淡奶油20克 。把所有材料都放入不锈钢钢盆内 。
2、找一口大锅烧水 ， 然后把不锈钢盆放入锅中 ， 隔着水加热，这样能够保证温度不太高 ， 可以融化，不会糊 。
3、用搅拌器不停的搅拌，至全部融化 。
4、准备好模具，如果没有 ， 可以用玻璃罐，下面和4个边垫一层防粘纸 ， 防止粘连 。把巧克力倒入模具，用刮刀刮干净 。
5、如果有硅胶模具那就更好了 。把融化的巧克力液注入模具内 。冷却 。
【巧克力做法 巧克力怎么做】6、如果想加快一些冷却速度，我们可以放到冰箱里进行冷却 ， 冷却好的巧克力就可以进行脱模，脱模以后的巧克力非常漂亮，与外面卖的是一样的 。
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