做法
1.将馒头切丁，将不粘锅加热 ， 暂时不放油 。
2.把馒头丁倒入锅中用小火烘干，直到馒头丁外皮微黄酥脆，盛出备用 。
3.锅里加少许油 ， 放入馒头丁翻炒几下，加盐和孜然粉，再翻炒均匀即可 。
小诀窍
1.松软的馒头容易吸油，所以事先干炒一下 ， 做出来的馒头丁才会外酥里嫩，而且不油腻 。
【蒸馒头出现僵馒头什么原因 蒸的死面馒头怎么处理】 2.还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐 。
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