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【鲜红辣椒拌荠菜的做法 鲜红辣椒拌荠菜】1、原料:荠菜200克,鲜红辣椒3个 , 大蒜5克,香油10克,食醋10克.食盐、味精各适量 , 胡椒面、香油各少许 。
2、将荠菜洗净,用沸水焯至断生 , 捞出沥干水分切成末 。红辣椒洗净,去蒂,去籽,切成细丝 。大蒜去皮、洗净切成细末 。
3、把焯好的荠菜、红辣椒丝、大蒜末装入盘内 , 加入食盐、味精、食醋、香油,调拌均匀,撒上胡椒面,调好口味 , 淋上香油,拌匀即可食用 。
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