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小伙伴们 ， 你们知道吗？每次小编走进超市 ， 心心念念的就想买包虾皮回家做那个超级下饭的虾皮蒸蛋！简直是人间美味?。 〉八祷乩?， 你们有没有和我一样 ， 每次都被摆在货架上的白色和红色虾皮给难倒？是的 ， 我也一度纠结于这白与红之间的选择 ， 每次都好像在玩“猜拳”游戏 ， 左还是右呢？
记得有次 ， 小编站在超市货架前 ， 盯着这两种颜色的虾皮发呆 ， 旁边一个阿姨笑眯眯地问：“小伙子 ， 是不是在纠结哪种虾皮好吃？”我点点头 ， 她继续说：“其实 ， 这两者差别可不小哦 ， 你要是知道了 ， 下次买东西就不会再犹豫了！”那天的话 ， 给了小编巨大的启发 ， 回家就疯狂搜罗资料 ， 深入挖掘这两者的区别 。
所以 ， 今天的这篇文章 ， 就是小编为了解决大家的这个困惑 ， 特意写出来的！希望你们读完 ， 不仅能搞懂白色和红色虾皮的奥秘 ， 还能根据自己的口味 ， 轻松选购 ， 吃得开心 ， 不再买虾皮时小心翼翼、胆战心惊了！
你们是不是和我一样 ， 每次去超市买虾皮 ， 都被货架上的白色和红色两种选择弄得眼花缭乱？不过 ， 别急别急 ， 今天小编就给大家好好讲讲这两者的不同 ， 让你以后买虾皮时彻底告别选择困难症！
白色的虾皮：一般来说 ， 白色的虾皮来源于冷水区域的深海 。 它们的虾体比较小 ， 但味道十分鲜美 。 由于生长环境的原因 ， 白色虾皮通常含有丰富的锌、硒等微量元素 ， 对身体十分有益 。 此外 ， 白虾皮的咸味比较淡 ， 更适合直接用来蘸酱吃或者炒菜 。
红色的虾皮：这种是大家比较熟悉的 ， 多来源于温暖的沿海地区 。 红色虾皮比较大只 ， 颜色鲜艳 ， 是由于它们体内的虾红素含量较高 。 这种虾皮口感略有咸味 ， 很适合用来炖汤或煲粥 。 而且 ， 红色虾皮还含有丰富的天然胡萝卜素 ， 对眼睛十分有益 。
但是 ， 买虾皮的时候 ， 大家还是要看清楚包装哦 。 一般上面都会标注虾皮的来源和处理方式 。 选择那些未添加防腐剂、颜色自然的品牌 ， 更为健康 。
小贴士：无论是白色还是红色的虾皮 ， 在食用前都最好用清水浸泡一下 ， 这样不仅可以去除多余的盐分 ， 还能更好地保留虾皮的原汁原味 。 而且 ， 存储的时候记得放冰箱 ， 这样可以更好地保鲜 。
【虾皮|同样是虾皮，白色和红色有什么区别？区别很大，学会再买不吃亏】总之 ， 白色虾皮和红色虾皮各有千秋 ， 看你自己的喜好来选择啦！不过 ， 掌握了这些小知识 ， 再去买虾皮就不怕选错啦！
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