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1、原料：鲜生蚝、银丝粉、盐、酱油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油 。
2、选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净 。找准生蚝接缝处 ， 用工具将壳撬开，去内脏，加少量盐，柠檬片腌制10分钟 。
3、用70度的温水，将银丝粉泡软，备用 。蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用 。
4、将银丝粉团成鸟巢状，放入蚝壳凹陷处 。上提前腌制好的蚝肉，加入调好的作料 。
【微波炉烤生蚝的做法 微波炉如何烤生蚝】5、进微波炉调文火烤制15分钟，出锅，一道川味烤生蚝就可以直接入口了 。
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