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【韭菜炒鸡蛋做法大全家常 韭菜炒鸡蛋做法】1、韭菜洗净，顶刀切寸段 ， 放入盘中备用 。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用 。
3、锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用 。
4、锅中下油10克，烧热下入韭菜 ， 大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉 。
5、然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘 。
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