【黄酒怎么保存 鲜黄酒如何保存】
文章插图
1、鲜黄酒贮存地点最好在阴凉、干燥的地方 。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库 。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗 。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶 。
2、鲜黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点 。
3、鲜黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层 ， 每年夏天翻一次坛 。
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