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西瓜皮我们都知道这是西瓜食用完内瓤 ， 而剩下的外皮 ， 可是就是这样一张不值一提的西瓜皮，谁曾想到它却具有人体身体健康的功效，尤其西瓜皮营养吃法，不但有益身体健康，而且还具有美容养颜的效果，真的太美妙了 。
西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质 。有清热解暑、利小便、降血压的功效 ， 对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效 。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果 。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果 。堪称“瓜中之王” 。
西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒 ， 能解暑清热，止烦渴，化湿利尿 ， 在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效 。
【凉拌西瓜皮的营养价值 凉拌西瓜皮的功效和作用】而西瓜皮白色部分含蜡质及糖，谷氨酸和赖氨酸含量较高 。以及丰富的维生素C，从而达到美容、嫩肤的功效 。
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