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生活中的食材可以分为几个大类 ， 瓜类却是比较特殊的一类 ， 其中有西瓜 ， 甜瓜 ， 黄瓜这类可以直接生吃的水果类 ， 还有冬瓜 ， 丝瓜 ， 苦瓜这种蔬菜类 ， 而如今正上市的南瓜则更是不一般 ， 饥饿的时候它可以是粗粮主食用来充饥饱腹 ， 家里没菜的时候它可以变身成美味菜肴 ， 闲暇的时候还能做成各种糕点饮品 。 秋天到 ， 南瓜俏 ， 自深秋到过冬 ， 家家户户都能消耗掉几十上百斤的南瓜 。
秋食南瓜也是应季而食的体现 ， 现在到整个冬天 ， 气候都非常的干燥 ， 经常喉咙干痒 ， 皮肤粗糙起皮 ， 上火便秘等 ， 而作为一种瓜类 ， 南瓜中的水分含量自然很高 ， 同时其中还含有大量的氨基酸 ， 膳食纤维 ， 果胶 ， 叶酸 ， 类胡萝卜素 ， 氧化酶 ， 以及钾 ， 钴 ， 镁等营养元素 ， 有助于滋润肌肤 ， 养肺降燥 ， 通便排毒 ， 保护脾胃 ， 增强抵抗力等 。 如此优秀的南瓜 ， 注定是我们秋冬季节里的餐桌主角 。
南瓜正值上市的季节 ， 几毛钱一斤 ， 而且其耐保存 ， 放到家里阴凉干燥的地方 ， 吃到明年也没问题 ， 而且越放越甘甜 。 吃南瓜的频率多了 ， 那么一些关于吃南瓜的禁忌也要熟记于心 。 这样才能让我们的身体更加受益 。 我的医生朋友跟我总结道 ， 吃南瓜时 ， 最好不要与“3类食物”一起吃 ， 否则便会使食材的营养大打折扣 ， 而且食用不当还会给身体带来不适 。 无论如何别大意 ， 赶快来看看~
1、西兰花
西兰花是一种健康营养的绿色蔬菜 ， 深受人们的喜爱 ， 无论是老人还是小孩都喜欢经常吃一些 。 了解西蓝花的朋友都知道 ， 西蓝花是一种高维C的蔬菜 ， 其中的维C含量在众多的蔬菜乃至水果中都堪称佼佼者 。 维C也是一种对我们的身体极其重要的营养素 。 然而在南瓜中却含有特殊的成分 ， 容易破坏到维C的吸收 。 因此吃南瓜的时候 ， 不要同时吃西兰花 ， 以及其它维C含量丰富的食物 ， 以免造成营养浪费 。
2、羊肉
羊肉有着很明显的季节属性 ， 天越冷越适合吃羊肉 。 其肉质细腻 ， 温和暖胃 ， 有助于我们在天冷的时候御寒强身 。 很多人在炖羊肉的时候喜欢搭配一些辅助食材 ， 比如萝卜 ， 莲藕等 ， 不过一定别放南瓜 。 医药经典《本草纲目》中便有描述：“南瓜不可与羊肉同食 ， 令人气壅 。 ”两样食材都偏温性 ， 一起吃的话 ， 容易腹胀或便秘等 。
3、醋
醋是我们厨房里的必备调味品 ， 是酸味的代表 ， 秋天多吃些酸味对身体也有好处 。 不过事实上 ， 并不是烹制所有的食材时都可以放醋 ， 比如南瓜 ， 就不适合 。 其中含有多种营养成分 ， 比如淀粉 ， 胡萝卜素 ， 维B ， 磷 ， 钙等等 ， 不过无论是炒南瓜 ， 还是用南瓜包饺子等 ， 都不要放醋 ， 以免使南瓜的营养价值下降 。
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