文章插图
1、海带100克、蒜适量 。
【海带的家常炒法 海带怎么炒】2、选一片海带，用清水泡发 ， 淘洗掉表面的杂质，附着物 。海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净 。
3、锅中加水 ， 放入海带，水要没过海带，将海带煮熟 。然后捞出来 。
4、海带不烫手了，就可以把海带对折成条，然后切成海带丝 。同时将青椒切片，蒜瓣切片备用 。家中没有辣椒 ， 也可以用青菜梗搭配 。
5、锅中放油，放入蒜片，再放入海带丝，翻炒 。
6、海带丝变得柔软滋润，加入适量辣椒酱，也可以用油泼辣子，再加入少许豆油，翻炒均匀 。
7、加入少许清水，中火焖一下 ， 水快干时就可以关火，盛出来装在盘子里就可以端上餐桌了 。
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