文章插图
【炖酥肉的家常做法 白菜炖酥肉的家常做法】1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克 。
2、辅料：鸡蛋150克、淀粉(玉米)100克 。
3、调料：盐10克、花椒10克、酱油15克、大葱15克、姜5克、胡椒粉5克 。
4、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成线状即可 。
5、猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块 ， 用盐拌过 ， 再放入蛋淀粉内裹匀 。
6、炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出 。
7、用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐 ， 汤开后移于小火上炖至肉烂 。
推荐阅读
- 没有微波炉怎么热饭盒里的菜 没有微波炉怎么热饭
- 红烧鱼丸子的家常做法 红烧鱼丸子的家常做法窍门
- 扣肉的做法家常做法 扣肉的做法家常
- 美食教程|霜降进补，冬季打虎，霜降前多吃这4种肉，健脾胃补气血，体质强
- 香菇猪肉饺子做法 香菇猪肉饺子怎么做好吃窍门
- 鸡腿汉堡的制作方法 鸡腿汉堡的制作方法和配料
- 瘦肉洋葱怎么做拌面好吃 洋葱肉拌面家常做法
- 菜花煎蛋的做法 菜花煎蛋的做法视频
- 冻玉米是直接煮还是解冻 熟的冻玉米是直接煮还是解冻
- 鸡中宝的做法 简单3步做出大厨水准干锅鸡脆骨