文章插图
1、食材：5克的胡椒粉、葱、姜，10ML的油、料酒，200克的鲍鱼，20克的蒸鱼豉油 。
2、鲍鱼撕掉内脏和嘴部，刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，清洗干净待用 。在其表面上划菱形花刀 ， 用10ML料酒、5克姜丝、5克胡椒粉抓匀，腌制5分钟 。
【干鲍鱼的家常做法清蒸 干鲍鱼的家常做法】3、葱白切细丝，蒸鱼豉油和清水按1；1的比例兑好，微波炉加热40秒，烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸至3分钟 ， 关火出锅 。
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