文章插图
1、食材：整鸡700g、洋葱30g、生姜20g、葱10g、食用盐10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g 。
2、700g整鸡洗净 。
【酱油鸡的正确方法 酱油鸡的正确方法和配料】3、30g洋葱切丝、20g生姜切片、10g葱切段 。
4、整鸡加入10g盐 ， 涂抹均匀、加入30g料酒，再次涂抹均匀 。
5、肚子里塞入姜片等提鲜 。
6、用牙签封口 。
7、在碗中倒入30g生抽、20g老抽、10g料酒、5g白糖、搅拌均匀 。
8、把料汁淋在整鸡上，涂抹均匀、腌制一小时左右 。
9、锅中加入50g食用油 。
10、加入葱姜洋葱煸香 。
11、加入整鸡、倒入腌汁 。
12、盖上锅盖焖煮30分钟 。
13、最后出锅装盘，这样就做好了 。
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