文章插图
蒲桃又叫铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等，是一种东南亚原产的果子，含有钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素等营养成分，食用具有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效 。敛肠止泻蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾 。
开胃助消化蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味 ， 故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动 ， 加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化 。
凉血补血蒲桃有凉血止血的作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷 ， 可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状 ， 同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用 。
补肾蒲桃性平 ， 入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群 ， 食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等 。
蒲桃的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群 蒲桃营养丰富 ， 有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效，对于一般健康体质的人群均可食用，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用 。
2、禁忌人群 蒲桃有敛肠止泻的作用 ， 对于自身有便秘的人群来说是不能吃的，否则会加重便秘症状；另外女性在经期期间也是不能吃蒲桃的 ， 否则其凉血的功效也会影响正常经期出血量 。
蒲桃怎么吃怎么挑1、吃法 蒲桃可以直接洗干净食用，或是用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用 ， 如水蒲桃黄瓜汁 。
材料：水蒲桃、黄瓜、红布林、柠檬、薄荷适量 。
做法
1.将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中 。
2.榨好后倒入杯中，滴上柠檬汁 ， 也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味、外观更加清新诱人 。
2、选购技巧 1.看个头：挑大小匀称的；
2.看花萼：绿色不蔫的新鲜；
3.看颜色：淡绿发白熟的好 。
【蒲桃的功效与作用 蒲桃的功效与作用及食用方法】
推荐阅读
- 墨鱼汁的功效与作用 墨鱼汁的功效与作用视频
- 白兰地的功效与作用 白兰地的功效与作用性味归经
- 猪蹄|寒露过后，外行人吃牛羊肉，懂行的人专吃它，好喝又解馋！
- 三黄鸡的功效与作用 三黄鸡的功效与作用图片
- 东北烤牛肉串是怎么腌制的? 东北烤牛肉串是怎么腌制的
- 紫薯汤的功效与作用禁忌 紫薯汤的功效与作用
- 猪血汤的功效与作用
- 吉祥草的功效与作用
- 莲藕|我国哪的汤最好喝？经对比，这8个地方不错，有你的家乡吗
- 如何做凉皮的汤 凉皮汤汁怎么做好吃