【疙瘩汤窍门 疙瘩汤怎么做】
文章插图
1、蕃茄和菠菜切好备用 。
2、适量面粉放入盆中 ， 用钻小孔的矿泉水瓶向里面洒水，边洒边晃动盆子，不一会你就会发现里面出现了大小均匀的疙瘩 。
3、看到疙瘩大小合适了，就可将其分离出来煮汤了 。
4、锅中热油加入适量的虾皮、姜蒜沫炒香 。
5、再放入蕃茄丁炒一下后加入适量的水烧开 。
6、加入疙瘩煮五分钟左右就可以调味了：适量的盐、蚝油、香醋、最后放入菠菜煮一分钟就可以出锅了 。
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