文章插图
1、材料：水（足够淹到猪皮即可），绍兴酒，盐，白醋，粗盐，竹签，五花肉,胡椒粉，五香粉 。
【烧猪肉的做法大全集 烧猪肉的做法教程】2、将水煮开 ， 加入绍兴酒和盐 。
3、把猪皮朝下放入开水内煮大概30秒 。
4、把整块肉抹干，然后在皮上插满小孔（越多越好），然后将腌肉材料涂在肉上，不要涂到皮 。
5、用锡箔纸将肉的周围包好，皮不用包，然后把肉放进冰箱隔夜 。
6、从冰箱拿出肉（如果猪皮上有水迹要抹干），然后涂上一层白醋，等待醋干 。
7、把粗盐铺在皮上，预热烤箱上下220度 ， 烤箱内放一盘水，烤35-40分钟 。
8、从烤箱拿出刮掉粗盐，撕掉锡箔纸 ， 烤箱热度调至250度继续烤至猪皮爆脆即可 。
推荐阅读
- 牛肉丸子做法 牛肉丸子的做法最正宗的做法
- 酸汤熟肉的做法 熟肉的做法
- 猪肉芹菜包子馅做法大全窍门窍门 猪肉芹菜包子馅做法
- 蒸野菜的做法大全和图片 蒸野菜的做法
- 烧肉的做法大全视频 烧肉的做法大全
- 炝白菜的家常做法 炝白菜的家常做法视频
- 牛肉汤发酸怎么处理 牛肉汤发酸的解决办法
- 最简单梭子蟹的家常做法 鸡蛋焖蟹的做法
- 四川泡菜凉拌鱼的做法 怎样做四川泡菜凉拌鱼
- 家里做花甲粉丝的做法 怎么做花甲粉丝