文章插图
1、肉蟹煲好吃的 。
2、准备材料：梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个，豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺 ， 生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺 ， 盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，色拉油适量 。
3、准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用 。
4、如果年糕硬的，就提前泡水 ， 土豆切小备用 。
5、大虾去泥肠洗净备用 。
6、鸡爪对半切开洗净 。
7、准备一个料包（材料外）：桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片 。
8、把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮 。
9、加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐（材料之外） 。
10、加入土豆块一起炖至软烂 。
11、捞出备用 。
12、锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水 。
13、加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会 。
14、把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下 。
15、另起油锅爆香姜蒜 。
16、放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻 。
17、加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀 。
18、把梭子蟹和大虾盛出装盆 。
【大闸蟹做肉蟹煲好吃吗 肉蟹煲好吃吗】19、撒上葱花即可 。
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