文章插图
1、首先将牛肉洗净切条备用,在锅中加入适量的冷水,放入牛肉,姜片 , 葱,适量料酒 。
2、开大火煮开,撇去汤中的泡沫 , 加入八角,桂皮,香叶,花椒 , 小茴香和草果 。
【怎么煮五香牛肉好吃,放什么调料 怎么煮五香牛肉】3、接着加入半勺老抽,适量的胡椒粉和冰糖,开中火煮一个小时,牛肉熟透后 , 关火放凉,捞出牛肉切块即可 。
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