文章插图
1、主料：猪大排1盒、色拉油适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、红糖适量、辣椒酱1勺 。
2、排骨洗净，用厨房纸吸干水分 。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁 ， 加入排骨中，加生抽、老抽、红糖、蚝油，一起抓匀腌制3小时以上 。
3、蒜剁碎 ， 可又把刚才滤汁用的蒜一起加入剁碎，干辣椒切碎，蒜蓉辣椒酱一勺备用
4、腌好的排骨放厨房纸吸去水分，油六成热时放入排骨 ， 调小火炸透，用筷子可又轻松穿过排骨肉即可，捞出沥油 ， 再用厨房纸吸去多余的油
【蒜香骨怎么做 蒜香骨的做法】5、锅中少量油热后，放入步骤2的配料，小火炒至蒜香浓郁，蒜泥微黄时倒入排骨，翻炒均匀即可
推荐阅读
- 黄蜂酒怎么泡 黄蜂酒的泡法
- 爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子怎么做
- 木耳是用冷水泡还是用热水泡好 木耳怎么泡开
- 红啤梨要放软了吃吗 红啤梨要放软了吃吗怎么吃
- 鱼汤不白怎么办 鱼汤不白怎么办小妙招
- 凉拌毛豆可以隔夜吗 凉拌毛豆可以隔夜吗怎么吃
- 鱼汤太腥怎么补救 鱼汤太腥怎么办
- 春笋需要焯水吗 春笋需要焯水吗怎么焯
- 速冻牛排的酱包怎么用 冷冻牛排里的酱包怎么用
- 羊腰子怎么吃最补肾效果好 羊腰子怎么吃最补肾