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【清炒苦瓜的做法窍门 怎么做清炒苦瓜】1、食材:苦瓜1根、蒜2瓣、盐2勺、糖1勺、蚝油1勺、枸杞6粒 。
2、苦瓜清洗后去瓤 。
3、将苦瓜切片,蒜切末备用 。
4、苦瓜切好后用水浸泡五到十分钟,水里放一小勺盐可弱化苦瓜苦味 。
5、锅中倒油 , 加入蒜煸香 。
6、放入浸泡过的苦瓜进行翻炒 。
7、加枸杞 , 加盐,加糖,加蚝油翻炒片刻,入盘 。
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