文章插图
1、主料：鱼片300克、青辣椒2个、红辣椒2个 。
2、辅料：食用油适量、食盐适量、酱油适量、香醋适量、十三香适量、蛋清适量、生粉适量 。
3、鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟 。
4、腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白 。
5、青红辣椒切片 。
6、炒锅加油，放入辣椒片 ， 加食盐、香醋、酱油、十三香调味 。
7、加入鱼片翻炒均匀 。
8、加少许水煮一下，使味道更入味 。
【烧鱼片的家常做法 西红柿煮鱼片最简单的做法】9、汤汁收浓关火即可食用 。
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