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1、准备用料 。腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒 。
2、腊肉切片，倒入开水中煮开，抄出腊肉，放入热锅中翻炒至透明出油 。
【烟熏腊肉怎么做好吃 四川烟熏腊肉怎么做好吃】3、倒入姜丝翻炒几下 。
4、倒入干辣椒翻炒几下 。
5、倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软即可洒少量盐 ， 继续翻炒几下 。
6、然后关火出锅即可 。
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