文章插图
1、面粉里加2克盐 , 3克酵母 , 克食用碱,加适量温水,和成柔软的面团后等待发酵 。
2、花椒粉,五香粉,盐拌匀 。
3、面团发至蜂窝状 。
4、揉匀后分成4份,擀成长方形的薄片,刷少许油 , 撒椒盐 。
5、顺长卷起 。
6、盘好 。按成饼状后一面抹少许水,撒芝麻,轻轻按一按 。
7、放入电饼铛盖一个锅盖,醒20分钟 。
8、醒好的烧饼烙至两面上色 。
【咸饼子的做法 咸饼子如何做】9、放入烤箱中层,预热190度,上下火烤10分钟即可 。
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