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1、将地瓜削去根须和疤痕，用清水洗净，分成大、中、小三类 。先把大的地瓜用铁钩子勾好 ， 挂到烤炉最里层，离火约30厘米 ， 再挂中的、小的地瓜 。
【烧烤地瓜的做法大全 怎么做烧烤地瓜】2、待地瓜挂好后 。盖上烤炉盖，用中火烤制 ， 烤至地瓜表皮出现糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感觉很软即熟透，取出即可食用
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