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【油渍番茄干怎么做 油渍小番茄做法】1、圣女果洗干净 ， 擦干水分，等量的切4刀，变成8等份的小块 。
2、晒干的方法：正好现在北方有暖气，可以放在暖气上进行晒干，大概1天半左右就已经差不多了 。在阳光明媚的夏天可以放在室外让阳光自然晒干 。或者用烤箱150°左右低温烘干 。
3、作香草橄榄油：橄榄油烧热，关火加入香草碎和盐 ， 糖，蒜蓉，拌匀放凉 。
4、把番茄干放进香草橄榄油里，浸泡2个星期即可 。
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