文章插图
1、用料：面粉170克，水适量，酵母3克，红薯面粉230克 。红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面 ， 再加水搅拌成絮状 。
2、用保鲜膜盖好，发酵30分钟 。
【干红薯面怎么蒸馒头 红薯面用烫面还是冷水和面】3、揉面 ， 做成窝头状，再发酵10分钟 。放进锅中蒸20分钟 ， 关火焖1-2分钟即可 。
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