文章插图
1、可以捶打牛肉 ， 用刀背或者其他东西来对牛肉进行捶打 。
【牛排断筋最佳方法 牛排断筋最佳方法视频】2、因为牛肉的纤维很粗，在做菜的时候不容易熟也不容易入味，所以通过捶打的方式，让牛肉的纤维结构变得松散，这样方便调料入味 ， 也方便牛排的成熟 。
3、肉眼牛排中的筋相对来说没有西冷那么严重，可以不用处理 。
推荐阅读
- 苁蓉配什么药壮阳最佳 肉苁蓉是哪里的特产
- 蒜剥皮的最佳方法 大蒜快速剥皮的方法
- 毛豆储存冰箱的最佳方法 带壳鲜毛豆如何保存
- 夏日最佳美白法宝DIY牛奶面膜不怕晒黑
- 量选最佳脱毛方案4种脱毛法哪个适合你
- 清蒸龙虾蒸多久最佳时间 清蒸龙虾蒸多久
- 西冷牛排和菲力牛排哪个好吃吃几成熟 西冷牛排和菲力牛排的区别是什么
- 情人节晚餐的做法 情人节浪漫晚餐
- 牛排怎么煎才好吃 原切牛排怎么煎才好吃
- 青竹鱼怎么做好吃 青竹鱼的最佳烹饪方法