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1、菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒 。
【油焖菠菜的家庭做法 油焖菠菜的正宗做法】2、做法：先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘 。
3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入 ， 炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入 ， 翻炒 。加一碗水，水烧开后放盐 。最后勾芡 ， 然后出锅！把炒好的肉浇在菠菜上 。
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