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1、食材：牛奶或水115克、马拉糕粉125克、艾草适量、鸡蛋1个、酵母2克、红糖45克 。
2、艾草洗干净，放锅里煮软 ， 加一点盐 ， 捞出冲洗干净，用破壁机加水/牛奶打碎然后过滤艾草汁 。
3、艾草汁加入红糖搅拌均匀 。加入鸡蛋再次搅打均匀 。筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀，形成光滑面糊 。
4、倒入模具中在温暖处发酵 。
5、发酵至两倍大 。
【艾草马拉糕制作方法窍门 艾草马拉糕制作方法】6、放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸20分钟 。
7、焖5分钟后取出稍晾凉 。
8、艾草马拉糕脱模晾凉 。
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