文章插图
1、食材：紫薯2个，糯米400克，粽叶若干，绳若干，蚝油少量 ， 油少量 。
2、糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里，早上将糯米放竹筛里沥干水分 。
3、紫薯去皮后切小丁 。热锅下油，倒入紫薯?。率柿康尿河秃蜕?nbsp;， 倒入少许五香粉 ， 翻炒至入味后就可以熄火了 ， 放锅里摊凉备用 。
4、粽叶从冰箱里拿出来，放水里解冻泡洗一下，然后滴干水分 。
【紫薯味的粽子怎么做】5、将糯米与紫薯丁混合均匀 。
6、粽叶剪去少许叶柄部位，卷成漏斗状（短的那头要卷在漏斗的里面），填入糯米，扎好形状，用棉线绑紧 。
7、将粽子码入电压力锅内胆里，注入清水，没过粽子，选择“豆类蹄筋”键 ， 设定保压时间为30分钟，等烹煮程序完成转为保温状态 ， 熄火焖半小时就可以出锅了 。
8、大功造成，香喷喷的紫薯粽子出炉了 。
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