【腌渍蒜瓣的方法 腌蒜瓣的教程】
文章插图
1、用食盐直接腌制：新鲜的大蒜上市时 ， 大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可 ， 另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好 ， 可以取出直接食用了 。
2、用米醋直接腌制：紫皮大蒜剥去外皮 。把大蒜掰成小瓣 。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗） 。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃） 。倒入米醋 。米醋的量大约和蒜瓣齐平 。盖上密封盖 。放入冰箱或者家里比较冷的地方 。泡足两周以上全部蒜都会变绿 ， 味道更好 。
3、用醋直接腌：在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣 ， 放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过 ， 把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品 。
推荐阅读
- 凉菜里的蒜泥怎么做的呢 凉菜里的蒜泥怎么做的
- 蒜蓉的制造方法 制作蒜蓉的方法是什么
- 蒜香糯米排骨如何做视频 蒜香糯米排骨如何做
- 金蒜香煎澳洲牛仔粒
- 蒜苔|买蒜苔，“绿头”和“红头”要分清，区别真大，弄懂以后别乱买了
- 怎么调蒜汁水视频 怎么调蒜汁水
- 白色糖蒜怎么做 白色糖蒜的做法
- 淹大蒜的方法家常做法 腌蒜的家常做法
- 香辣干锅虾的家常做法蒜蓉大虾 香辣干锅虾的家常做法
- 蒜黄炒鸡蛋怎么做 蒜黄炒鸡蛋怎么做才好吃