文章插图
1、食材：酸菜300g ， 五花肉100g，粉丝50g，油适量 ， 盐适量，味精适量，生抽适量 ， 葱适量，姜适量，料酒适量 。
2、把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝 。
3、起锅热油，爆香葱姜 。
4、放入五花肉煸炒 。
5、开旺火，烹入料酒，加入生抽，翻炒均匀 ， 放入酸菜，加入适量清水，烧制5分钟 。
6、加盐调味，放入粉丝，煨制2至3分钟 ， 至粉丝没有硬芯即可 。
【渍菜粉的做法是什么】7、放味精提鲜 ， 翻炒均匀即可关火，出锅装盘 。
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