文章插图
朋友说想去市场里选些花胶回来炖着吃,可是在市场里花胶贵的便宜的都有,那么吃便宜的花胶会有用吗?便宜的花胶吃了有用吗也有效果 。
便宜的花胶考虑是本身品种比较便宜,这样的品种本身比较小个,且产量相对多,所以价格便宜是比较便宜的 , 或者是贵重品种里个头较小的花胶 。
如果品种便宜但有名气的花胶,虽然便宜但吃了还是有效果的,近几年开发的新品种其功效价值会稍微差一些,而品种贵的便宜小花胶如果年份比较老的话,那么吃了也有效的,如果是比较新的,一般就不建议吃了 。
为什么花胶价格相差那么大花胶有昂贵的也有便宜的原因和花胶所用的鱼的种类和大小是有重要关联的,花胶是将大型鱼的鱼鳔晒干制成的,因此所用的鱼越大,其鱼鳔也就越大 , 制成的花胶品质也越好,继而价格也就越高 。
再加上大型鱼比较稀有 , 物以稀为贵,花胶的价格也会更高 , 除了以上原因,花胶也是一种存放时间越陈功效价值越好价格越高的食物 , 因此综合多种原因导致了花胶价格存在较大的差异 。
花胶选什么样的比较好看外观 花胶要选外表干净,没有血筋、瘀血杂质是比较好的,同一品种的花胶要尽量挑选个头大一些的,个头越大说明胶身越厚,营养也越丰富 。
闻味道 好的花胶闻起来没有臭味,腥味较淡,而质量较差的花胶会闻到比较明显的鱼腥味 。
看色泽 花胶颜色越深一般表示是陈年花胶,其价格也越贵,滋补效果更好 , 营养也容易被人体吸收 。
摸湿度 花胶摸着厚而干爽,且呈半透明状的是质量比较好的,如果花胶用光照是周边透光,中间混浊的话,说明花胶中间可能没干透,放久了有腐烂发霉风险 。
吃花胶怎样吃才好一般建议煲汤食用 。
【便宜的花胶吃了有用吗 便宜的花胶是不是没效果】 从中医的角度看,花胶极有滋补食疗的作用,其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素,因此食用后对人体营养补充是十分有益,一般推荐煲汤食用,不过花胶煲汤首要有厚度,这样煲起来才不腥不潺不溶化,食用粘滑又爽口是比较好吃的,一般品质的花胶多用来熬汤,品质高的也可用来做菜 。
推荐阅读
- 石榴籽可以吞下去吗 软籽石榴的籽可以吃下去吗
- 吃花胶前后不能吃什么水果 吃花胶前后不能吃什么
- 女性什么时候吃花胶最好 女性吃花胶的最佳时间
- 淄博的名吃和好玩的 淄博十大名吃都是什么
- |北京一家人去宝鸡旅游,吃完饭结账不敢相信:这是今年的物价?
- 山药豆的营养价值高还是山药的营养价值高 山药豆的营养价值
- 爬虾怎么做好吃 冷冻的爬虾怎么做好吃
- 玫瑰精油的7大妙用法你都学会了吗?
- 护肤大扫盲揭化妆水和爽肤水的区别
- 韭菜花的做法 韭菜花炒鸡蛋的家常做法